食農テーブル#2レポート

食農テーブル#2 開催レポート

　２０２２年１１月６日（日）に、
「食農テーブル～栃尾の地域（とち）を、より身近に～」を開催しました。
（オンライン併用のハイブリッド型で実施）

今回のテーマは、「宝の山「栃尾」の魅力」です！

普段の秋は紅葉狩りのお客さんでいっぱいになる栃尾。
ここでは「あぶらげ」が有名ですが、今回はこの食農テーブルをきっかけに
これまで知らなかった栃尾の「食」と「農」の魅力を、次世代へ向けてゲストがトークしました！

ダイジェスト動画

プログラム内容

【日時】
２０２２年１１月６日（日）１３：００（開場）～１６：００

【会場】
「道の駅R290とちお」およびオンライン
（〒940-0233 新潟県長岡市栃尾宮沢１７６４）

【参加費】
無料（会場参加・オンライン）

【プログラム（概要）】
１３：００：開場
１３：３０：開会挨拶
１３：３３：来賓挨拶
１３：４０：ゲストによるトークセッション①
　　　　　　（佐藤ますみ・農業組合法人大川戸農業生産組合）
　　　　　　（飯浜祐介（EUNPリストランテ　店主）
　　　　　　（村山浩一・専門調理食推進指導員）
　　　　　　（服部祥吾・長岡市地域おこし協力隊）
　　　　　　（加治聖哉・廃材再生師）
１４：４０：休憩
１４：５０：ゲストによるトークセッション②
１５：４０：参加者からの質問タイム
１５：５０：閉会挨拶
１６：００：閉会

【来場者数】
計52名
（内、会場：40名　オンライン：12名）
※物販購入者や道の駅の来館者等も含める

ゲスト・司会

飯浜祐介

EUNPリストランテ店主

加治聖哉

廃材再生師

佐藤ますみ

農事組合法人大川戸農業生産組合

村山浩一

専門調理食育推進指導員

服部祥吾

長岡市地域おこし協力隊

土肥栄祐

司会

ブース紹介

【ブース名】
EUNPリストランテ

【販売品】
・虎千代鶏ハンバーガー

【紹介】
長岡駅から徒歩10分
山本五十六公園のすぐ隣、
「長岡大人のクリームパスタ」
EUNPリストランテさん！

【ブース名】
espoir(エスポワール)

【販売品】
・オリジナルカレー
・温かいもつ煮込み
・特製お惣菜

【紹介】
エスポワールでは、特に野菜にこだわり、安心・安全な地元野菜を多数使用しております。季節ごとの珍しい野菜の特徴を生かした店主こだわりの料理を是非お召し上がりください。

【ブース名】
栃尾ワインの店葡萄の杜

【販売品】
・栃尾ワイン
・おでん

【紹介】
長岡市栃尾に店舗があります！
ワイン用のブドウを栽培する、とちお農園直営の
ショップ＆カフェレストラン。

イベント特集

食農テーブル#2プロモーション動画

動画再生

食農テーブル#2デザイン

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参加者へ「もみがらライト」プレゼント

今回のゲストである廃材再生師　加治聖哉さんから、会場にお越しいただいた皆様に商品をプレゼントいたしました。
このもみがらランプはもみがらをライスレジンで固めている環境にやさしいオリジナルライトとなっております。この幻想的な色合いが、夜の優雅な時間を演出してくれます。気になる方は、ぜひこちらまでお問い合わせください。

提供商品：「もみがらライト」
商品パッケージ／注意事項